GWに愛媛で買ってきたおみやげの
「ゆずタルト」を、研究室で食べました。
研究室のスタッフに、「ゆずカステラ」の
リクエストをもらっていたのですが、
カステラは見つからず、これを買ったのです。
松山で食べたとき以上の美味しさも感じられ、安心しました。
このタルト、カステラ生地に餡が巻かれています。
見掛けはまったくロールケーキです。
なぜ、これをタルトというのかは、
分からなかったのですが、
・・・今日、教授が調べてくれました。
愛媛では「郷土菓子」として、
このロールケーキのようなものを「タルト」と呼ぶ。
ただ、そういうことなのだそうです。
ただ、今回買ってきたのは白鷺堂の
ゆずタルトだったのですが、
現地で比べたところ、一六タルトの方が、
より強くゆずの香りが感じられるように思いました。
（比べたのはおみやげを買った後でした・・・。）
＋＋＋
今日は、8月30日の北海道マラソンへのエントリーを
完了させました。というわけで・・・
次は北海道のおみやげ調べ！？♪
●サンライズ瀬戸で西へ
●香川・琴平で讃岐うどん
●徳島・祖谷渓～大歩危
●初の愛媛入り～鈍川温泉、松山城へ
●愛媛の柚子タルト
