物質の構造と機能

【論文から学ぶ】タンパク質の紫外蛍光から疎水性低分子の吸着特性を読む

タンパク質の立体構造を分析する方法の一つに、紫外の蛍光スペクトル測定があります。芳香族アミノ酸であるトリプトファン、フェニルアラニン、チロシンがベンゼン環を持ち、紫外光(波長280 nm)を吸収して紫外の蛍光(340 nm付近)を発するので、その蛍光…